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血漿、細胞、菌種等生物樣品以及藥品的保存對環境的要求較高，通常需要在超低溫環境下進行。提供超低溫環境的設備通常是超低溫冰箱。超低溫冰箱的原理為由電動機提供機械能，通過壓縮機對制冷系統做功，制冷系統利用低沸點的制冷劑蒸發時吸收汽化熱。
超低溫冰箱的溫度范圍大致為-40℃～-150℃。-86℃超低溫冰箱是較為常用的類型。適用于科研、醫療、疾控、化工等領域。由于需要低溫保存的樣品對溫度較為敏感，因此使用超低溫冰箱有著較多注意事項。
1.需要冷凍保存的樣品必須用耐低溫的容器裝好才可放入冰箱。強酸及腐蝕性的樣品不宜冷凍保存，避免箱內組件和電器部件受到腐蝕。
2.嚴禁單次放人過多或溫度較高的物品；待保存物品需分批放入或預冷后放入，并調節冰箱的溫度、進行階梯式降溫直至所需的低溫。
3.從超低溫冰箱中取樣品時要戴防凍手套，防止凍傷。
4.超低溫冰箱在使用中應避免壓縮機長時間持續運行而致損壞。打開冰箱后，應快速取放物品，冰箱打開時間不能過久，門開得不要過大。
5.經常要存取的樣品放在上面兩層，需要長期保存不經常存取的樣品放在下面兩層，這樣可保證開門時冷氣不過度損耗，溫度不會上升太快。
6.如遇停電，需依次關閉電池開關、電源開關、外部電源。再次通電后，反向依次打開各個開關。
7.安裝設備的地點要求結實穩固并且水平。如果安裝地點不夠結實穩固，就可能發生儀器的傾倒而導致危險。同時不要把設備安裝在有易燃、易揮發危險品的地方，避免引起火災。
8.注意過濾網每個月必須清洗一次(先用吸塵器吸一下，吸好后用水沖洗，后晾干復位)。內部冷凝器必須每兩個月用吸塵器吸一下上面的灰塵。
9.要除霜只能切斷冰箱電源并且把門打開，當冰和霜開始融化時必須在冰箱內每一層放上干凈和易吸水的布把水吸收且擦干凈。
10.不要在門上鎖的情況下用力去開門，避免門鎖被撞壞。
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