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一文帶你了解食品化驗室設備有哪些

   2021年04月16日 16:34  
  在人們的生活環境中,食品不僅僅是充當著人們營養的主要來源,還關系到人們的身心健康,因此人們對食品安全的關注度也越來越高,因此對食品的檢測工作也顯得尤為重要。
 
  食品化驗室設備可分為兩大類:食品檢測儀器和實驗室常用設備,下面小編帶大家全面認識一下。
 
  一、食品檢測儀器
 
  1、 食品安全檢測儀:可檢測農藥殘留、食品添加劑、獸藥殘留等
 
  2、 農殘檢測儀:檢測樣品中農藥的殘留情況。
 
  3、 食用油檢測儀:檢測酸價、過氧化值、芝麻油純度等
 
  4、 食品添加劑檢測儀:檢測甜蜜素、山梨酸鉀、吊白塊、等項目。
 
  5、 重金屬快速檢測儀:檢測鎘、鉛、汞、砷、鎘、鋁、鈷等重金屬
 
  6、獸藥殘留檢測儀:可定量快速檢測*、孔雀石綠、瘦肉精、黃曲霉毒素等
 
  7、便攜式微生物檢測儀:用于食品中的活菌總數、大腸桿菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、鏈球菌、酵母菌等微生物的快速檢測
 
  8、水分測定儀:檢測食品、液體等里面的水分
 
  二、實驗室常用儀器
 
  1、分光光度計:定量分析
 
  2、紫外可見分光光度計:測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度,定量分析
 
  3、原子吸收分光光度計:根據被測元素的基態原子對特征輻射的吸收程度進行定量分析
 
  4、氣相色譜儀:定性定量分析
 
  5、液相色譜儀:定性、定量分析
 
  6、溶解氧測定儀:測溶解氧
 
  7、顯微鏡:觀察微小物質
 
  8、萬分之一天平:樣品稱量
 
  9、電導率儀:測電解質溶液電導率值
 
  10、酸度計:測pH值
 
  11、恒溫水浴鍋:用于樣品試劑加熱
 
  12、*:清洗配件工具

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