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技術日新月異，創新是發展的第一動力。技術創新趨勢下，多種技術結合形成新型技術產業，并應用到實踐中。其中，紅外水分測定儀嶄露頭角。
紅外水分儀是基于稱重傳感器單元結構，加入紅外線加熱部分而組成。儀器稱量測得物體的初始質量，之后物體進行紅外線加熱并失重，再次稱量物體蒸發掉水分后的質量，最終獲得被測物體的含水量。另外，電子稱重傳感器一般分為電磁力平衡式和應變片式，前者適用于精度較差的低檔水分測定儀，后者適用于一般精度或較高精度的水分測定儀。
由于水分測定儀是在秤量傳感器單元的基礎上，并融入紅外線加熱而組成。因此水分測定儀的加熱部分十分重要。當加熱部分工作時，產生的熱量會直接影響到電子天平的感量漂移和零點漂移，天平的精度與性能隨之下降。目前，經過反復研究，從三方面入手解決該問題。第一，硬件模擬線路中增加反饋補償量。第二，軟件程序設計中處理好全量程跟蹤與水分蒸發測試的矛盾。其三，天平與在加熱部分與間增加隔熱和散熱設計。
紅外水分測定儀具有眾多優勢。其體積小巧、功能完善，操作方便，堅固耐用。它不但有溫度、時間設定，秤量校準，顯示參數可調，自動、手動加熱選擇等多種功能，而且可與打印機、電腦連接，輸出八種參數，四種輸出模式。
實際上，紅外水分測定儀的稱重部分是一臺精密的電子天平。因此，在使用時要注意維護。第一，使用前要預熱、校準、輕放被測物。第二，被測物要均勻置于秤盤，顆粒過大的被測物要先粉碎，防止水分蒸發不充分，影響了含水量的數據。第三，比較同一被測物的含水量時，不但要設定同樣的加熱時間和溫度，而且要將紅外水分儀冷卻至同樣的起始溫度開始加熱。
現如今，紅外水分測定儀廣泛應用于醫藥、食品、煙草、糧食、化工等領域的實驗室。進行日常分析及進貨控制及過程檢測。
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