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在糧食品質檢測工作中，大部分的種子品質檢測中首先要進行的就是對樣品進行粉碎，粉碎研磨之后再根據相應的測定項目進行品質的檢測。錘式旋風磨就是一種能夠高速、高效、粉碎樣品的儀器設備，其原理是樣品經過高速磨錘擊成細小均勻粉末，隨高速氣流通過不銹鋼篩選進入集成器制備成樣品。錘式旋風磨的優點是粉碎效率高、樣品損耗少、損失蛋白質脂肪等含量少、安全高效，其制備出來的樣品適合多項檢驗工作需要，且儀器工作時噪音小，非常適用在實驗室中使用。錘式旋風磨能夠被廣泛用在麥類、玉米、水稻、綠豆、大豆等糧食樣品的檢測當中。
錘式旋風磨的使用方法：
1.檢查是否接地，將電源插頭插入帶接地線的插座上；
2.壓下式樣瓶座，將式樣瓶放在臺座上，并檢查瓶口的密封情況；
3.按下開關啟動電源，在運轉無異常后開始送料；
4.均勻喂入樣品料，一次喂入量不能超過式樣瓶的容量。送料結束后，沉積筒無物料下落時再停機；。
錘式旋風磨的注意事項：
1.儀器使用時要將其固定在一個相對空曠的地點，安裝完成后需要對皮帶的松緊程度進行檢測，同時還應檢查儀器電動機軸和旋風磨軸是否平行；
2.不要輕易更換儀器的帶輪，以防轉速高快或過慢
如果需要在運轉狀態下更換式樣瓶時，為了避免式樣瓶中的物料被吹飛，可以用手將進料斗口蓋住進行更換；
3.在更換被加工物料品種時，要用毛刷清理每一個可能有殘留物料的地方；
4.研磨中如發生堵塞的情況，嚴禁用手、木棍強行喂入或脫出飼料。工作結束后應空轉一段時間，將機內物料*排除后，方可將儀器停止。
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