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北分三譜食品中有機氯農藥多組分殘留量的測定

來源:北京北分三譜儀器有限責任公司   2020年09月04日 11:11  
北分三譜食品中有機氯農藥多組分殘留量的測定
1 范圍

本標準法規定了食品中六六六( HCH) 、滴滴滴( DDD)、六氯苯、滅蟻靈、七氯、氯丹、、、異、硫丹、五氯硝基苯的測定方法。第二法規定了食品中六六六、滴滴涕( DDT) 殘留量的測定方法。

本標準法適用于肉類、蛋類、乳類動物性食品和植 物(含油脂)中a-HCH 、六氯苯、仕HCH 、

r-  HCH  、五氯硝基苯、o-HCH 、五氯苯胺、七氯、五硫酪、、氧氯丹、環氧七氯、反式氯丹、

a硫 丹、順式氯丹、p , p '-滴滴伊(DDE汃**劑、異、仕硫丹、p , p '-DDD、o , p '-DDT 、異醒、硫丹硫酸鹽、p , p'-DDT、異酮、滅蟻靈的分析。第二法適用千各類食品中 HCH 、DDT 殘留量的測定。

法測定的檢出限隨試樣基 質而不同,參見附錄 A。第二法的檢出限:取 樣量 2 g, 體積為


5 rnL, 進樣體積為 10 µ.L 時,a- HCH 、/3-HCH 、Y- H C H、o-HCH 依次為 o. 038  µ.g/ kg 、o. 16 µ.g/ kg、

o. 047 µ.g/ kg、0. 070µ.g/kg;p, p'-DDE、o, p'-DDT 、p , p'-DDD、p , p'-DDT 依次為 o. 23 µ.g/ kg、o. 50 µ.g/ kg、

1. 8 µ.g/ kg 、2. 1 µ.g/ kg。


法 毛細管柱氣相色譜-電子捕獲檢測器法


2 原理


試樣中有機氯農藥組分經有機溶劑提取、凝膠色譜層析凈化,用毛細管柱氣相色譜分離,電子捕獲  檢測器檢測,以保留時間定性,外標法定量。

3 試劑


3. 1 丙酮( CH3C OCH3) : 分析純,重蒸。

3.2 石油酪:沸程 30 "C ~60·c, 分析純,重蒸。

3.3 乙酸乙酷( CH3 CO  OC2 比  ):分 析純,重蒸。

3.4 環己燒( C6 H12) : 分析純,重蒸。

3.5 正已燒( n心 H心 :分析純,重蒸。

3.6 氯化鈉( NaC l) : 分析純。

3. 7 *( Na2 S0 4) : 分 析純,將*置干燥 箱中,于 120 °C 干燥 4 h, 冷卻后,密閉保存。

3.8 聚苯乙烯凝膠(Bio-Beads S-X3) : 200 目~ 400 目 ,或同類產品 。

3.9 農藥標準品: a-六六六(a- HCH ) 、六氯苯( HCB) 、f3-六六六 (/3-H C H) 、Y-六六六 ( Y- HCH ) 、五氯硝基苯(PCNB)、8-六六六 (8- HCH ) 、五氯苯胺( PCA) 、七氯 ( Heptachlor ) 、五硫酪 ( PCPs ) 、( Aldrin) 、氧氯丹( Oxychlordane) 、環氧七氯 ( Heptachlor epoxide 入反氯丹( tra ns-chlordane) 、a-硫丹(a-endos ulfan) 、順氯 丹 ( cis-chlordane ) 、p , p '- 滴滴伊 ( p , p '-DDE ) 、**劑 ( Dieldrin ) 、異**劑

( Endrin) 、f3-硫丹 ( /3-endos ulf an) 、p , p '- 滴滴滴( p , p'-DDD) 、a , p '- 滴滴涕( o, p '-DDT 汃異陛


(Endrin aldehyde入硫丹硫 酸鹽( Endos ul fan sul fate) 、p , p '- 滴滴涕( p , p '-DDT 入異酮( Endrin

ketone) 、滅蟻靈( Mirex) , 純度均應不低于 98 %。

3. 10 標準溶液的配制:分別準確稱取或量取上述農藥標準品適量,用少量苯溶解,再用正已燒稀釋成 一定濃度的標準儲備溶液。量取適量標準儲備溶液,用正已燒稀釋為系列混合標準溶液。


4 儀器


4. 1 氣相色譜儀(GC) : 配有電子捕獲檢測器( ECD) 。

4.2 凝膠凈化柱:長 30 cm, 內徑 2. 3 cm~2. 5 cm 具活塞玻璃層析柱,柱底墊少許 玻璃棉。用洗脫劑乙酸乙酣-環己燒Cl+ l) 浸泡的凝膠,以濕法裝入柱中 ,柱床高約 26 cm, 凝膠始終保待在洗脫劑中。

4.3 全自動凝膠色譜 系統:帶有固定波長( 254  nm) 紫外檢測器 ,供選擇使用。

4.4 旋轉蒸發儀。

4.5 組織勻漿器。

4.6 振蕩器。

4. 7 氮氣濃縮器。

5 分析步驟


5. 1 試樣制備

蛋品去殼,制成勻漿;肉品去筋后,切成小塊,制成肉糜;乳品混勻待用。

5.2 提取與分配

5. 2. 1 蛋類:稱取試樣 20 g ( 精確到 0. 01 g) 千 200 mL 具塞三角瓶中,加水 5 mL ( 視試樣水分含量加水,使總水量約為 20  g。通常鮮蛋水分 含量約 75 % , 加水 5 mL 即可),再加入 40  mL 丙酮,振搖 30 min后,加入氯化鈉 6 g, 充分搖勻,再加入 30 mL 石油酪,振搖 30 min。靜 置分層后,將有機相全部轉移至100 mL 具塞三角瓶中經無水***干燥 ,并歉取 35 mL 于旋轉蒸發瓶中,濃縮至約 1 mL, 加入 2  mL 乙酸乙酣-環己燒Cl+  l)  溶液再濃縮,如此重復 3 次,濃縮至約 1  mL, 供凝膠色譜層析凈化使用,或將濃縮液轉移至全自動凝膠 滲透色譜系統 配套的進樣試管中,用乙酸乙酷-環己燒Cl+ l)  溶液洗滌旋轉蒸發瓶數次,將洗滌液合并 至試管中,定容至 10 mL。

5. 2.2 肉類:稱取試樣 20 g ( 精確到 0. 01 g), 加水15 mL ( 視試樣水分含量加水,使總水量約 20 g ) 。加

40 mL 丙酮,振搖 30 min,以下按照 5. 2. 1 蛋類試樣的提取、分配步驟處理。

5.2.3 乳類:稱取試樣 20 g( 精確到o. 01 g), 鮮乳不需加水,直接加丙酮提取。以下按照 5. 2. 1 蛋類試樣的提取、分配步驟處理。

5.2.4 大豆油:稱取試樣 1 g ( 精確到 0. 01 g), 直接加入 30 mL 石油酪,振搖 30  min 后,將有機相全部轉移至旋轉蒸發瓶 中,濃縮至約 1 mL, 加 2 mL 乙酸乙酣-環己燒Cl+  l)  溶液再濃縮,如此重復 3 次,濃縮至約   1      mL,    供凝膠色譜層析凈化使用,或將濃縮液轉移至全自動凝膠滲透色譜系統配套的進樣試管中,用乙酸乙百護環己 燒Cl+ l) 溶液洗滌旋轉蒸發瓶數次,將洗滌液合并 至試管中,定容至 10 mL 。

5.2.5 植物類:稱取試樣勻漿 20 g, 加水 5 mL ( 視其水分含量加水,使總 水量約 20 mL), 加丙酮40 mL, 振蕩 30 min, 加氯化鈉 6 g, 搖勻。加石油酪 30 mL, 再振蕩 30 min , 以下按照 5. 2. 1 蛋類試樣的提取、分配步驟處理。

5.3 凈化

選擇手動或全自動凈化方法的任何一種進行。

5. 3. 1 手動凝膠色譜柱凈化:將試樣濃縮液經凝膠柱以乙酸乙百昔環己 燒Cl+ D 溶液洗脫,棄去 0 mL~ 35 mL 流分 ,收集 35 mL~70 mL 流分。將其旋轉蒸發濃縮至約 1 mL, 再經凝膠柱凈化收集 35 mL~ 70 mL流分,蒸發濃縮,用氮氣吹除溶劑 ,用正已燒定容至 1 mL, 留待 GC 分析。

5.3.2  全自動凝膠滲透色譜系統凈化:試 樣由 5 mL 試樣環注入凝膠滲透色譜( GPC) 柱,泵流速

5. 0 mL/min, 以乙酸乙酣-環己燒Cl+  D 溶液洗脫,棄去 0 min~7. 5 min 流分,收集 7. 5 min~15 min

流分,1 5 min~20 min 沖洗 GPC 柱。將收集的流分旋轉蒸發濃縮至約 1 mL, 用氮氣吹至近干,用正已燒定容至 1 mL, 留待 GC 分析。

5.4 測定

5. 4. 1 氣相色譜參考條件

5. 4. 1. 1 色譜柱: DM-5 石英彈性毛細管柱 ,長 30 m、內徑0. 32 mm 、膜厚0. 25 p.m; 或等效柱。

5.  4. 1. 2 柱溫:程序升溫


90°CC1  min)40  •c  /m   in   l 70  •c2  ·3  •c  / m  in  230 °C (l 7    min)40•c/min280°C(5 min)

5. 4. 1. 3 進樣口溫度: 280 "C 。 不分流進樣 ,進樣量 1 µ.L。

5. 4. 1. 4 檢測器:電子捕獲檢測器 ( ECO) , 溫度 300 ·c 。

5. 4. 1. 5 載氣流速:氮氣C N2 汃流速 1 mL/min; 尾吹,25 mL/ min 。

5. 4. 1. 6 柱前壓: 0. 5 MPa。

5.4.2 色譜分析

分別吸取 1 µ.L 混合標準液及試樣凈 化液注入氣相色譜儀中,記錄色譜圖 ,以保留時間定性,以試樣和標準的峰高或峰面積比較定量。



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