【儀器網 食品檢測】說到動物疫病你會想到什么？小編想到的是導致我國豬肉價格長期居高不下的罪魁禍首——非洲豬瘟，以及可以以動物作為載體的新型冠狀病毒。非洲豬瘟是我國重點防范的一類動物疫情，具有傳染性強，死亡率高的特點，在不到兩年的時間內嚴重影響了我國生豬養殖業豬肉市場的發展。而今年被高度重視的新型冠狀病毒，專家普遍認為它來源于野生動物。從以上兩個例子我們可以發現，動物疫病對人類社會能產生十分巨大的危害。
總的來說，動物的生物學危害包括三方面。第一，動物身上可能攜帶致病菌，這些致病菌可能對其他動物和人類造成負面影響，如爬行動物身上容易潛藏沙門氏菌。第二，動物，尤其是野生動物生物可能存在大量病毒，如我們在上文提到的新型冠狀病毒，而蝙蝠是眾所周知的“萬毒”和“移動病毒庫”。第三，動物體內可能存在寄生蟲，如裂頭蚴常寄居在貓、狗、蛙、蛇體內，這種寄生蟲若是進入人體，就會發展為裂頭蚴病。
針對動物身上存在的這些問題，動物檢疫的關鍵性和重要性就體現了出來。尤其是隨著人們對食品安全重視度的提升，動物檢疫在生活中扮演著越來越重要的角色。
動物檢疫指對各種動物及其產品進行疫病檢查，所要檢疫的對象為傳染病、寄生蟲病、人畜共患病等。動物檢疫的目的是通過檢疫對可疑或已證實的疫病對象實行強制隔離或作出適當處理，以防止動物傳染病的傳播。簡而言之，加強動物檢疫工作，對預防、控制動物疫病，保障畜牧業生產、人民群眾身體健康和維護公共衛生安全具有重要的意義。
近些年，科學技術不斷發展進步，許多先進技術和科學儀器被用于動植物檢驗檢疫。對于動物檢疫實驗室來說，
離心機、冰箱、滅菌器、
干燥箱、恒溫
培養箱、顯微鏡、純水機、生物安全柜、洗板機、酶標儀、分析天平、超凈工作臺、電泳儀、超聲波清洗器、生化分析儀、細胞分析儀、二氧化碳培養箱等儀器設備是不可缺少的，這些儀器為保證動物源性食品和動物安全提供了堅實的保障。而X光透射檢測儀、近紅外光譜檢測儀等快速、無損檢測設備及快速檢測試劑盒的發展，有效提高了動物檢驗檢疫的效率和準確度。
此外，動物疫病檢測儀、非洲豬瘟檢測儀等儀器的出現，還為動物檢疫提供了更為便捷、更有針對性的方式。
動物檢疫事關重大，國家對其尤為關注。近日，為提升我國動物檢疫效果和力度，農業農村部發布了《農業農村部關于進一步強化動物檢疫工作的通知》，并發布了《水貂等非食用動物檢疫規程(試行)》，要求嚴格監督管理，做好畜禽檢疫工作。該通知和檢疫規程的發布，將有利于我國探索建立從養殖到屠宰全鏈條的動物檢疫信息化監督管理模式，有利于推動形成動物檢疫監管合力，提升動物檢疫監管能效。在此之前，《動物防疫法》修訂草案提請了十三屆全國人大常委會第十七次會議審議。
目前我國動物防疫體系較為薄弱，動物檢疫面臨著嚴峻、復雜的形勢，但相信在政府的重視下，以及隨著檢驗檢疫技術的不斷發展，我國能盡快構建一個科學、合理、健全的動物防疫體系，全面提升動物衛生水平。
動物與我們的關系十分親密，一方面，我們有太多的食物都來源于動物，另一方面，寵物在我們生活中常常扮演著陪伴者的角色，是許多人心目中的“親人”。保護動物健康，加強動物檢驗檢疫，也是在保護人類自己。
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